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凉拌芹菜-夏天的清凉

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凉拌芹菜的制作材料:
主料:芹菜300克,煮花生米,粉丝。
辅料:香油10克,食盐适量。

凉拌芹菜的做法:

1,花生米要先用花椒大料煮熟,备用。

2,择去芹菜根、叶,洗净,切成约4厘米长的段。锅内放水,用旺火烧开,把芹菜放入锅内烫一下,即要烫熟同时又要保持脆嫩,捞出沥去水后,过凉水降温。

3,粉丝放入开水中煮熟,捞出过凉水降温。

4,将煮熟的花生米、粉丝和芹菜,放入容器,加入香油、食盐,拌匀即成。

这是夏天受欢迎的凉拌菜,步骤简单,可避免热炒,吃起来清凉可口。

 

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